All tagged retsept

Gorilla grill: Madis Repnau

Armastusest mere ja taimetoidu vastu sündinud Vigri kohvik asub Tallinna Olümpiapurjespordikeskuses. Hooajalist ning liigselt töötlemata vegantoitu pakkuva kohviku peakokana alustas sel kevadel tööd Madis Repnau. Gorilla uuris, millised toiduained tema laual au sees on ning mida tema sel suvel grillil valmistab.

Gorilla grill: Sandra Sentjurin

Kadriorus tegutsev Cakery by Chef Sentjurin on kondiitriäri, kus sünnivad hõrgud ja kaunid küpsetised makroonidest pulmatortideni. Sandra Sentjurin rääkis Gorillale, mida taimse magusroa väljatöötamisel tähtsaks peab ning tõestas, et grillil saab suurepäraselt ka magustoitu valmistada.